签合同公司要求签承诺书违法。
根据《劳动合同法》第十六条、第二十六条规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同内容必须是双方真实意思的表示，用人单位要求劳动者签订劳动合同事先签订承诺书，违背协商一致的原则，实在劳动合同的基础上另加条件，涉嫌排除劳动者权利，属于违法行为。劳动者可以向劳动监察投诉，由劳动监察责令改正。《劳动合同法》
第十六条
劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
一、公司不签劳动合同对员工有什么不利影响
首先，公司这么做的原因之一就是逃避为员工交保险。因为不签劳动合同，公司往往不会为员工交各种保险，只有签订了劳动合同，公司才会为职员交保险。另外，按照劳动法规定，工作时间没超过1年，且没有签订合同的，员工有权利要求公司支付双倍工资。但是，如果这种状态超过1年，也就相当于公司和员工签订了无固定期限劳动合同，员工也就丧失了索要双倍工资的权利。
再者，这种没有工作合同的状态对员工也是不安全的，公司可以随时裁掉你，你却没有有效的维权手段。
二、用人单位与劳动者直接签订试用期合同的做法是否合法
根据《劳动合同法》相关规定，试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。据此规定，用人单位与劳动者约定试用期条款的前提首先是同时约定了长于试用期期限的劳动合同期，如没有此前提，则双方就试用期的约定即使有协商的合意存在，也无法生效，反而会产生试用期期限被视为劳动合同期限的效果。
