法律分析：一、实习生想离职怎么办
离职，是指职工离开原职务和原工作单位的劳动法律制度。有两种情况，一种是离职休养，离职入校学习进修，停薪留职，这种离职不终止劳动法律关系;另一种是职工本人要求辞职被单位批准离职，被单位辞退离职、自动离职等，这种离职终止劳动法律关系。离职职工根据不同情况享受不同的待遇
二、实习生怎么离职
习生不算是正式的员工，按照试用期的规定即可。想辞职的，只需要提前三天通知单位即可。单位的说法是没有法律依据的。
同时，公司的规定是不能违反法律规定的。如果单位不同意辞职，当事人可以申请劳动仲裁或者提起诉讼。
三、那么一般离职都需要办理哪些手续呢
1、离职员工必须在规定的时间内做好工作移交，并向用工人单位人事部提供书面的有相关人员签字的移交清单，人事部凭移交清单及当月结算工资并办理正式离职手续;
2、因合同终止不再续约的或在劳动合同期内要求辞职的，均应按规定提前30日以书面形式通知对方;
3、如本单位提出提前解除劳动关系的，将按照国家及本单位规定办理离职手续，支付违约金。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条
【劳动者提前通知解除劳动合同】劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
